秋冬季,又到了柑橘家族争奇斗艳的时候~
在诗人眼里,它们象征着一年中最灿烂温暖的时节:「一年好景君须记,正是橙黄橘绿时」,而在吃货眼里,那是「干饭人的秋冬魂」。
众多柑橘类水果中,柚子的存在感一直很高,个头最大,人人买得起,人人都爱吃,无论是直接吃还是入菜,肉果还是果皮,都能变成满足味蕾的美食!
不过想要攻克“厚脸皮”的柚子,却不是一件容易的事情。平时剥柚子就算是剥去了最里面的那层皮,果肉底部多多少少都还有一道怎么也去不了的白膜,味道非常苦......
被这个问题困扰的人可不是少数,今天#剥柚子#话题直冲热搜榜TOP 1!
这个让大家都点赞的剥柚子方法究竟是什么?
往下看
咱们一帧一帧教你!
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1、把柚子的两头切下来,稍微露出一点果肉。▽
2、用刀把柚子的皮切下来,尽量不要切到白瓤,只需要去掉黄色的外皮。▽
3、像切西瓜一样,将柚子横着从中间切成两半。▽
4、取其中的一半,在边上切一刀。▽
5、将切好的柚子展开,就可以看到柚子果肉了。▽
6、现在只需要把柚子里最靠近果肉的这一层白色薄膜剥下来一点,和外面的柚子皮一起紧紧地捏着。▽
7、再把果肉一掰,就能轻轻松松取下干净的柚子果肉了,是不是很神奇呢?▽
学会剥柚子皮
再来几个柚子的升级吃法
鸡翅表皮金黄透亮,包裹着浓郁的酱汁,柚子特有的清香混合橙汁的酸甜,细细地咀嚼一下,还可以咬到丝丝果肉。戳图片就能学做法!
柚子全身都是宝,吃完了果肉,柚子皮还能做成零食,苦涩味道完全被去除了,满嘴都是柚香味,大鱼大肉吃多吃腻了,来几块柚皮糖,清热败火、润喉止咳。
扣肉中的“小清新”,开胃解腻,听说当年乾隆皇帝来广西就曾经吃过这道菜,还专门给它题了一个霸气的名字——“雪盖五层楼”。戳图片就能学做法!
剥下来柚子皮
其实还能成为护肤和清洁小帮手
发挥让你意想不到的用途!
1、将柚子皮放进冰箱里,一个晚上就能把冰箱里的异味去除。
2、回南天柜子里的衣服有馊味,可以把柚子皮放到衣柜里,同样放一个晚上,馊味就消除了。
3、车上味道大,将几片柚子皮放入车里,能净化车内空气。
4、柚子皮放入热水中煮一煮,将煮出来的汁水倒入下水道,可以去除下水道异味。
5、把柚子皮用剪刀剪成细长条,放入瓶子里,加3勺小苏打,摇晃均匀后放入冰箱冷藏一个晚上,做成柚子皮洗洁精。
做好的柚子皮洗洁精倒在盘子上,用清水刷洗一下,洗出来的盘子非常干净,效果一点也不输外面卖的洗洁精哦~
在柚子皮上撒一点盐,反复摩擦一下,洗去柚子皮表面的农药残留和脏东西,然后用清水洗干净。▽
用小刀在黄色果皮和白色果皮交界处轻轻划一刀,沿着口子慢慢切下来。白色果皮吸水能力很强,如果不去除,会影响精华液的提取。▽
切出来的黄色果皮改成细条,切得越细越好。将1个柚子皮的黄色部分放入锅里,加600毫升水,再放1勺醋。大火烧开后转小火煮15分钟即可。▽
将果皮滤掉,剩下的金色液体就是柚子皮精华液了,放凉后就可以直接使用。▽
准备一个挤压式的瓶子,将精华液和沐浴露以1:1的比例混合。如果喜欢稠一点的沐浴露,可以多放点沐浴露。▽
盖上盖子后搅拌均匀,柚子皮沐浴露就做好了!▽
用它洗澡不会干也不会痒,舒服极了。
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